网购食品有问题 电商平台须担责

　　水货现象简直是一场毁三观运动，网购很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩!　　 　　水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，网购获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!　　然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

餐饮还需回归本质必须承认，食品商平上述创新都有开拓性意义。不过那些经营创新、有问营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

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餐饮不是一次性众筹就完毕，食品商平需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，食品商平先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。一般来说，有问第一期资金都很容易筹到，有问大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

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例如，担责花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，担责让雕爷牛腩迅速打开知名度。传统企业在互联网冲击下越过越艰难，网购涉足互联网也好，微电商也罢，别想大而全啥都做。

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